Случаи отравления грибами в Калужской области выросли в 2 раза

7 случаев отравления грибами с начала 2016 года зафиксировано в Калужской области. В них пострадало 12 человек в возрасте от 16-ти до 42-ух лет.

Это вдвое больше по сравнению с предыдущим годом, сообщили в региональном Роспотребнадзоре, когда произошло 7 случаев отравления и пострадало 6 человек.

Причем, если в прошлом году отравления происходили от консервированных грибов, то в этом все грибы были найдены в лесу.

Двое жителей Калужской области умерли от интоксикации грибами.

20 сентября в Калужской областной клинической больнице скончалась 40-летняя жительница Кременок. У женщины осталось пятеро детей. Грибы, найденные в лесу, ели четверо человек: умершая, ее муж и двое детей, 16-ти и 18-ти лет. По словам пострадавших, они употребляли в пищу белые грибы.

Примерно неделю назад от отравления грибами умер 42-летний житель поселка Бетлица. Жаренные пластинчатые грибы мужчина употреблял в компании из трех человек.

Основными причинами отравлений специалисты называют неразборчивость в видах грибов и пренебрежение правилами кулинарии.

Они предупреждают: Не знаешь гриб — не бери! Нужно быть внимательными при покупке грибов на рынках. Нельзя брать смешанные грибы и пластинчатые грибы без ножек. От приобретения домашних грибных консервов лучше воздержаться.

Грибы, которые хранятся более суток, могут накапливать в себе токсины, поэтому употреблять несвежие, а также старые и переросшие грибы в пищу нельзя.

Кроме того, так называемые условносъедобные грибы, типа волнушек, свинушек и чернушек, следует дважды отварить и промыть перед тем, как приготовить.