«Калужские новости» проверили лабораторию городского рынка «Калуга»

Корреспонденты ИА «Калужские новости» провели проверку лаборатории ветсанэкспертизы центрального городского рынка «Калуга» на Грабцевском шоссе на соблюдение.

По закону на каждом рынке должна быть оборудована государственная лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы, где проводится проверка качества и безопасности продуктов. И чтобы посетители рынка могли быть спокойны за качество и безопасность приобретаемой продукции, корреспонденты КН решили удостовериться своими глазами в работе лаборатории.

В ходе проверки лаборатории нарушения не выявлены.

Лаборатория ВСЭ оснащена бинокулярными микроскопами, овоскопами, электронными весами, люминоскопами, анализаторами качества молока, дозиметрическими приборами для оценки радиационного фона в продуктах, нитрат-тестерами для исследования овощей и фруктов, портативными PH-метрами для измерения кислотности в продукции и другими необходимыми приборами и оборудованием.

Здесь исследуют поступающий на рынок мед, мясо, овощи и фрукты, молочные продукты, а так же рыбу. И только после тщательной проверки, продавцам выдают экспертный талон, и допускают товар к реализации.