Во сколько обойдутся калужанам блины на Масленицу

В Калуге началась Масленичная неделя, которая продлится до 14 марта. Традиционно, в этот период люди пекут блины, лакомятся ими сами и угощают своих близких. Редакция «КН» не смогла остаться в стороне от этой темы. Мы посчитали, во сколько калужанам обойдутся блины в этом году.

Для расчета мы взяли усредненный рецепт блинов на молоке и средние цены на продукты, опубликованные Калугастатом по состоянию на 1 марта 2021 года.

Итак, согласно рецепту, у нас должно получиться 15-20 тонких блинов. Сам рецепт выглядит вот так:

• Мука – 300 грамм;
• Яйца – 3 штуки;
• Молоко – 700 мл;
• Соль – 4 грамма (указано 1-2 щепотки, но традиционно одна щепотка – примерно 2 грамма);
• Сахар – 100 грамм;
• Масло растительное – 60 грамм.

Сверимся с таблицей от Калугастата, все цены усредненные и указаны либо за килограмм, либо литр:

Мука – 40, 54 руб/кг;

Яйца – 77, 22 руб/10 штук;

Молоко – 56,83 руб/литр;

Соль – 10,44 руб/кг;

Сахар – 44, 75 руб/кг;

Масло растительное – 118, 60 руб/литр.

Таким образом, у нас получается, что на муку для блинов мы потратим 12 рублей 16 копеек, на яйца – 23 рубля 16 копеек, молоко обойдется в 39 рублей 78 копеек, соль и сахар вместе потребуют меньше, чем 1 рубль, а именно 49 копеек, растительное масло – 7 рублей 12 копеек. В общем, на ингредиенты для блинов мы потратим 82 рубля 71 копейку. Довольно бюджетно!

Однако, мало просто испечь блины, к ним обязательно нужны добавки. Самые распространенные – сметана, масло сливочное, варенье/джем и для блинов «по-царски» - красная икра.

Калугастат сообщает нам цены только на сметану и масло сливочное. По сто грамм этих продуктов нам обойдутся в 25, 29 рубля и 64, 77 рубля соответственно.

Остальные цены мы посмотрели в сетевых магазинах, куда ходит большинство калужан и в результате мониторинга можем сказать, что 200 граммов мёда обойдется примерно в 200 рублей, 300 грамм джема можно приобрести за 103 рубля, а чтоб побаловать себя красной икрой – придется раскошелиться: за 140 грамм красной лососевой икры придется отдать по меньшей мере 600 рублей. Вот уж действительно – царская цена.

Впрочем, каждый волен решать сам, с чем блины будут наиболее вкусны и уместны.

Что думаете вы, уважаемые читатели? Напишите нам в комментариях, отмечаете ли вы масленицу и блины с какими добавками – ваши любимые?