Врач-диетолог рассказала калужанам, что лучше - кефир или ряженка

Елена Соломатина, врач общей практики и диетолог, рассказала порталу «Узнай.ру» о сравнительных достоинствах кефира и ряженки для здоровья.

"Кефир всё же более насыщен пребиотическими компонентами, поэтому его положительное воздействие на микробиом более выраженное. В нём также меньше калорий",

- сообщила медик.

Ряженка, в свою очередь, более жирна и калорийна, поэтому лучше подходит для того чтобы "заморить червячка". Для тех, кто не любит кефир она вполне может быть его заменителем. Кефир и ряженку в рационе стоит чередовать, и, конечно, ни одним из этих продуктов не следует злоупотреблять.