Черемша зацвела в калужских лесах

В лесах Козельского и Ульяновского районов Калужской области началось цветение черемши, известного также как медвежий лук. Это одно из первых весенних растений, богатое витамином С и сахарами. Об этом сообщили в пресс-службе минприроды Калужской области.

Черемшу традиционно собирают до цветения, когда листья более нежные. Их добавляют в салаты и используют как начинку для пирогов. Проснувшиеся после зимы медведи тоже любят это растение, что и дало ему второе название. 

В Калужской области черемша относится к уязвимым видам, поэтому ее сбор требует осторожности.