В детских лагерях Калужской области детей кормили просроченными продуктами

Прокуратура выяснила, как и чем кормят детей в детских лагерях Хвастовичского района. Результаты проверки оказались неутешительными.

Как следует из отчета о проверке, в холодильниках хранились  пищевые продукты с истекшим сроком годности и без наличия соответствующих документов, подтверждающих  их  качество и безопасность. Чайная посуда после мытья  хранилась с нарушением санитарных  требований. Производственный стол для разделки мяса в одном из лагерей, не имел  покрытия, устойчивого к действию  моющих и дезинфицирующих средств,  и не отвечал  требованиям  безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.

В двух образовательных учреждениях не упорядочено хранение кухонной посуды и инвентаря. В производственном цехе  столовой  растворы дезинфицирующих средств   для обработки обеденных  и производственных столов хранятся в емкостях без крышек.

Да и к меню было много вопросов. В примерном и фактическом меню  допускается повторение  одних и тех же  блюд  в  последующие 2-3 дня. В питании  детей  допускается  использование продовольственного сырья  растительного происхождения без наличия  результатов  лабораторно- инструментальных исследований указанной продукции, подтверждающих ее качество и безопасность.

Столовая одной из школ  не оснащена  необходимым  количеством среднетемпературных холодильников. Фактическое и примерное меню не содержат  необходимый набор пищевых продуктов, а в рационах питания детей  не включены творог, кисломолочные продукты.

Кроме того, в двух образовательных учреждениях не проведено  распределение детей и подростков на основную, подготовительную и специальную группы,  для участия в физкультурно-оздоровительных и спортивно – массовых мероприятиях,  медицинским работником не осуществлялся ежедневный осмотр детей при приеме  в оздоровительное учреждение.

В целях устранения указанных нарушений прокуратурой района в образовательные организации  внесено 4 представления, которые рассмотрены и удовлетворены, 6 должностных лиц привлечены к дисциплинарной ответственности.