В Калуге нашли некачественный рис

В ноябре сотрудники ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ ЦНМВЛ) провели исследования рисовой крупы из Калуги.

Экспертиза обнаружила повышенное содержание дробленного риса, что не соответствует требованиям ГОСТ. Так, фактическое значение дробленных ядер составило 12% при норме не более 4,0%.

- Наличие дробленных ядер в крупе влияет на вкусовые качества и внешний вид готового продукта. Дробленные ядра риса быстрее развариваются, слипаются, образуя клейкую массу, - пояснили сотрудники лаборатории.

Результаты проведенных исследований уже переданы в территориальное Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.