Опасные котлеты производило предприятие в Калужской области

На предприятии в Воротынске сотрудники регионального Россельхознадзора обнаружили опасные котлеты.

При исследовании мясных полуфабрикатов производства предприятия поселка Воротынск Бабынинского района Калужской области было установлено, что микробиологические показатели безопасности  котлетпревышают нормы Технического регламента "О безопасности пищевой продукции".

По итогам лабороторного исследования продукции от 12 августа предприятию предписали усилить лабораторный контроль этой продукции. В отношении мастера производства, виновного в выпуске в обращение некачественной продукции, 21 октября составлен протокол об административном правонарушении.

Кроме того установлено, что в цеху формовки полуфабрикатов не соблюдается температурный режим установленный Техническим регламентом "О безопасности мяса и мясной продукции".

В отношении директора предприятия и технолога по изготовлению фарша, виновных в указанных нарушениях, также возбуждены дела об административных нарушениях, сообщает областной Россельхознадзор.